Προετοιμασία: 1.Το αγγούρι ξεφλουδίζουμε μισό ή τελείως, για να μείνει η πράσινη φλούδα σε λωρίδες.
2.Μετά τρίβουμε χοντρά και αφήνουμε για λίγο στο μπολ μέχρι να φύγουν τα υγρά του.
3.Μετά που φύγανε τα υγρά του, στραγγίζουμε απαλά το αγγούρι. Στο γιαούρτι βάζουμε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λίγο ξύδι από λευκό κρασί, αλάτι όσο νομίζουμε και τα ανακατεύουμε καλά με ξύλινο κουτάλι.
4.Μετά τις σκελίδες του σκόρδου πολτοποιούμαστε και ανακατεύουμε με το προετοιμασμένο γιαούρτι. Στο τέλος απαλά βάζουμε μέσα το στραγγισμένο αγγούρι.
Magyar
English
Deutsch
Ελληνικά